Свиные уши: химический состав и калорийность
Очень часто этот субпродукт не вызывает интереса у потребителей. Но, какие бы эмоции он не вызывал, в нём содержится большое количество нутриентов:
- Насыщенные жирные кислоты.
- Вода.
- Зола.
- Витамины: В1, В2, В3, В5, В6, В12, РР.
- Селен.
- Марганец.
- Цинк.
- Медь.
- Фосфор.
- Железо.
- Калий.
- Натрий.
- Кальций.
- Магний.
- Йод.
- Белки.
- Жиры.
Углеводов в продукте содержится не более 1%. По некоторым данным их там и вовсе нет. Свиные уши – продукт достаточно калорийный – около 240 Ккал/100 г. Приобретайте от производителей свиные уши тут.

Польза продукта
Несмотря на то, что свиные уши являются не первостепенным продуктом и кое-кто из потребителей их просто игнорирует, всё-таки это часть свиной туши, обладающая полезными свойствами.
В них практически нет мяса, они состоят из хрящей, соединительных тканей и свиной шкуры. Однако нутриенты, которые содержатся в этом продукте, оказывают на организм человека положительное воздействие:
- Укрепляют кости, зубную эмаль и ногтевые пластины.
- Оказывают лечебное действие на травмы суставов.
- Осуществляют профилактику остеохондроза.
- Способствуют регулировке обменных процессов.
- Поддерживают регенерацию клеток эпидермиса.
- Оказывают омолаживающий эффект на кожные покровы.
- Укрепляют иммунитет.
- Повышают тонус и физическую выносливость.
- Активизируют процесс метаболизма.
- Увеличивают эластичность соединительных тканей.
- Укрепляют зрительный нерв.
- Улучшают мозговую деятельность.
- Повышают сопротивляемость центральной и периферической нервной системы.
- Способствуют процессу кроветворению.
Некоторые исследователи считают, что субпродукт способен заменить витаминно-минеральные комплексы, продающиеся в аптеках. Особенно это касается случаев, касающихся переломов и растяжения связок.Несмотря на свою невзрачность, продукт достаточно сытный и питательный. Порция свиных ушек поможет не только утолить чувство голода, но и подарить энергию на длительное время спортсмену или любому другому человеку, подвергающемуся ежедневным физическим нагрузкам.
А наличие коллагена в субпродукте подарит красоту кожному покрову, волосам и ногтям. Продукт может служить хорошей профилактикой против развития остеопороза.